【癌友飲食】紅、綠茶防癌 過濃卻易心悸、失眠

【台灣新生報/記者鍾佩芳/台北報導】

喝茶能輔助癌症的預防,台大醫院北護分院營養師石慧玲表示,茶中有兒茶酚胺對預防癌症是有幫助的;且兒茶酚為多酚類的一種,能對抗自由基,避免細胞DNA受破壞。

在日本研究,是指喝綠茶對預防癌症有幫助,但也有許多研究指出,喝紅茶同樣也對預防癌症有幫助。不論是紅茶或綠茶,建議每日飲用150西西就有預防癌症的效果。石營養師表示,飲用無糖的茶類,熱量低,不建議過多的糖分攝取。

除了空腹最好不要喝茶外,對於腎功能不好,磷、鉀需做限制的個案也不適合喝茶。石慧玲表示,茶中含有單寧酸,不適合與富含鐵質的食物一同食用,這樣會使鐵質無法吸收;建議可喝果汁,因為維生素C能幫助鐵質的吸收。

茶的咖啡因不一定比咖啡多,但仍需看民眾的沖泡方式而論。若把茶當水喝,或是習慣喝濃茶者,則容易出現心悸、失眠,建議仍需適量飲用才能從中獲得好處。另,有心絞痛、心律不整、對咖啡因敏感者,則不建議喝濃茶。

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